man nehme eine topf voll mit wasser, bringe es zum kochen und gebe dann entsprechend viele farfalle hinzu - je nachdem wie hungrig man ist. man nehme eine mittelgroße rote zwiebel, schneide sie in kleine würfel und brate diese in olivenöl in einer gusseisernen pfanne. fangen die zwiebeln an glasig zu werden, so gebe man noch eine klein geschnittene knoblauchzehe hinzu. das ganze läßt man circa noch eine halbe minute vor sich hin brutzeln und gebe dann 100g shrimps hinzu. würze mit geröstetem curry und groben pfeffer. während die shrimps mit den zwieblen und knoblauch braten zerschneide man 5 kleine cocktailtomaten und gebe sie dann zu den shrimps. das ganze läßt man durchbraten, so dass die tomaten weich sind. in der zwischenzeit hat man 100g geräucherte lachsscheiben in kleine stücke geschnitten und gebe sie ebenfalls hinzu. einmar gut durchrühren, so dass sich alles gut miteinander verbinden kann. anschließend rühre man einen halben becher sahne darunter und binde das ganze mit geriebenen parmesan. die nudeln sind inzwischen al dente und könnte aus dem wasser genommen werden. man richte sie auf einem teller an, garniere der tellerrand mit ein paar cocktailtomaten und gebe die soße an die farfalle. mit ein paar fruschen blättern zitronenmelisse und einem kleinen petersilien zweig runde man die optik des ganzen ab und begebe sich dann zu tisch.