ente in orangensoße alternative steht noch ente mit sauerkirschen zur disposition.

1 ente 50 g butter salz pfeffer [evtl. beifuß] 1kg sauerkirschen 100ml cherry brandy

ente normal mit salz und peffer vorbereiten in der röhre braten - man achte darauf, das man die ente mit etwas wasser ansetzt und die erste halbe bis dreiviertel stunde im geschlossenen bräter ankocht - danach wie gewöhnlich fertig braten und öfter mit dem ausgebratenem fett begießen. die hälfte der kirschen ca. 7 min vor ende der garzeit [insges. ca. 1 1/2 stunden, variiert je nach größe der ente] in die ente füllen. die restlichen kirschen pürieren, mit dem cherry brandy verrühren und mit dem bratenfond aufkochen. servieren

Die Dame an der Uni siehst, kannst du sie ja mal fragen... schmecken dürften beide.. obwohl ich die Orangenvariante noch nicht gekostet habe. Kirsch ist auf alle Fälle lecker.. aber ist auch egal, denn lecker wird's auf alle Fälle (c;