Ohne Fleisch kein Preisch! sagt'r immer, der Landshark ...

und recht hatt'r

there will be no escape for the princess this time.... wenn das auch keinen zusammenhang zum fakin' hat, aber der satz bleibt doch in den ohren... bin grad dabei rindfleisch zu manipulieren - denn die geschmacksnerven des menschen lassen sich ja so herrlich täuschen. dienstag gibts rinderbraten und alle werden denken sie essen wild *hihi. was man nicht so alles mit rotwein, buttermilch und den obligatorischen gewürzen ^siehe zum reh^ anstellen kann. durch den rotwein bekomme ich die farbe und den wilden geschmack hin, der vor allem durch die wacholderbeeren und das lorbeer noch verstärkt wird. auch wenn ich dieses weekend nicht zum wissenschaftlichen arbeiten komme, so ist küchenbasteln echt entspannend und bringt einen auf neue ideen. in diesem sinne: what are you laughing at fuzzball?

ha, anstatt keule heute flügel de turkey: putenfleisch an zucchini und bambussprossen in kokos-curry-sauce zu basmatireis. laggar - wie landshark zu sagen pflegt. natürlich nicht vergessen: weißwein als saucen-basis und paprikapulverchen löffelweise. vielleicht noch puriertes orangenfleisch. eine prise cardamon nicht vergessen. das ganze mit sahne abschmecken. wie gesagt: lecker.

neben dem 'wild' gibt es am dienstag natürlich auch noch turkey busen - dünn geschnitten mit orangenfilet, safran, koriander und charlotten zusammengebraten, und da ich ja zur front gehöre, die sherry als gewürz und nicht als appereitiv betrachten [allerdings ist das gewürz beim kochen auch des öfteren ein zu probierendes...], wird das ganze mit sherry abgelöscht. wenn erkaltet mit tomate, reserva serano schinken und etwas balsamico auf baguette gepinnt und dann dem gästewust serviert. die wissen gar nicht was sie da eigentlich essen...

ich würde das vielleicht bei dem orangenfleisch streichen und es als absolut zugehörig betrachten, wenn ich mir so das heutige essen durchlese, klingt leggar

Jetzt bekomm ich Hunger und muss Frühstück machen :)