Das Unstruttal hat einfach alles! Inzwischen habe ich herausbekommen, dass es in Balgstädt die Kaffeerösterei Verona gibt. Gerade genieße ich einen der drei verschiedenen Espressosorten, die dort im Angebot sind. Espresso "Speziale" - Das Mahlverhalten lässt auf eine langsame und lange Röstung schließen. Durch den Anteil an Robusta wirkt dieser Espresso sehr kräftig. Er hat eine feine Säure, stabile Crema und keinen bitteren Beigeschmack. Es entfaltet sich eher ein volles, harmonisches und kräftiges Aroma, dessen dezente Säure leicht an frische Zitronen erinnert. Ein feiner Espresso, der mir wohl den Weg nach Erfurt zum Espresso kaufen erspart.

komme ich langsam zu der Meinung, dass ich mir den Weg nach Erfurt zum Kaffee kaufen sparen werde. Der frisch geröstete Espresso aus Balgstädt ist einfach phänomenal gut! Bei der Cremabeständigkeit schlägt er den Erfurter Hilgenfeld Espresso um Längen. Auch wenn ich lange Jahre nur Hilgenfeld genossen habe - in dieser und jener Hinsicht - freut es mich ungemein, dass ich hier einen Espresso gefunden habe, der einfach nur sehr gut ist.

gehts zur Kaffeeprobe nach Balgstädt. Inzwischen bin ich mir absolut sicher, dass dieser Espresso zwei Klassen besser ist, als der aus dem Hilgenfeld in Erfurt. Auch Frau bestätigt meine Geschmackserkenntnis.

dann geben wir eine Bestellung auf!

Abholung erfolgt am 17. Mai. Weiter Details sind mit dem Familienrat abzusprechen.