Da morgen das Semesterabschlussessen ist und mir wieder mal dumme Kochideen eingefallen sind...

Man nehme eine Rehkeule - nein, nicht mit Fell sonder schon gehäutet - und packe sie zum Einlegen in eine Soße aus: Buttermilch, getrockneten Pilzen, Koriander, Schwarze Johannisbeerenmarmelade, Wacholderbeeren, Buntem Pfeffer, Peperoncino, Kräutern der Provence, Lorbeer und einer Flasche Sherry. Lasse das ganze mindesten 24 h ziehen und braten dann die legga Keule mit etwas Knoblauch und Zwiebel in Olivenöl goldbraun. Anschließend kocht man sie im Schnellkochtopf mit dem Einlegsud weich. Die beim braten und kochen gewonnene Soße pürriere man anschließend durch, gebe süße Sahne dazu und schmecke das ganze mit Salt und Sherry und eventuell den obigen Gewürzen ab, so das eine süßlich, scharfwürzige Soße entsteht. Dazu reiche man Kroketten oder Thüringer Klöße, einen leichten Salat mit Mozarella und Rucola und Erbsen oder Mais. da ja bei so einem Essen der Wein nicht fehlen darf, schlage ich einen Saale-Unstut Dornfelder oder Portugieser vor. Als Nachtisch serviere man getrocknete Apricosen, gefüllt mit einer Sahne/Mandel/Cayenne Pfeffer/Sherry Creme und trinke dazu einen Espresso oder guten Portwein.

Segne das Zeitliche im Uhr ablegen und ergehe mich in den Metamorphosen.

„Ein Code unterscheidet sich von einem ‚Nichtcode’ wie der Tagesanbruch vom Morgen.“

Da freut sich die Verschaltzentrale und verhackstückt weiterhin die Sprachkonzepte der Moderne.