Gerade komme ich aus einem Restaurant zurück, das als Hauptspeise Pfannkuchen serviert. Da ich ja hier im Süddeutschen-Raum bin bedarf das natürlich einer Erklärung. Pfannkuchen sind im Hochdeutschen Eierkuchen oder auch Crepés... Die Variation der Speisekarte war beträchtlich und die Größe der Crepés - sie waren so dünn, dass man dazu nicht mehr Eierkuchen sagen kann - enorm. Bei einem 40 cm Crepés kommt man langsam ins schwitzen... Da ich heute Mittag schon ein herzhaftes Essen hatte, habe ich mich für die Variation mit Cointreau, heißen Kirschen und Schlagsahne entschieden... Es war äußerst lecker und die Idee ein Restaurant mit "Pfannkuchen" zu etablieren ist echt nicht schlecht, denn man kann ja letztendlich alles drauf packen... sogar Thunfisch und Zwiebeln...

Ein Rindersteak kurz angebraten in Olivenöl mit Zwiebeln und Knoblauch, hinterher gewürzt mit groben Pfeffer, frischen Kräutern der Provence und Fleur de Sel. Dazu ein frisches Baguette und einen Rucola-Feta-Tomatensalat mit Olivenöl und Balsamico in "the one bowl". [sorry folks - noch kein picture available] Serviert auf "the one plate" und abgerundet mit einem Glas Riesling aus dem Jahre 2003.

"You are as cold blooded as a dead penguin in the Antarctic" ... "There were about twenty young women wearing enough clothes for say about half a dozend"

Terry Pratchet: Sourcery

Evidenz produziert manchmal einfach nur ein subtiles Lächeln, das einen dann für den ganzen Morgen nicht loslässt.

Deshalb kann ich nur zustimmen. sigh, life is good