kann kommen.. 2 Tage Pflanzenschutz im Steilhang hinter mir... dieses Jahr sieht bis jetzt nach einem sehr gutem Jahr aus, es hängen sehr viele Weintrauben und ich muss demnächst ausdünnen, da blutet zwar das Herz, aber Qualität geht vor Quantität. Der neue Jahrgang wird anfang Dezember in der Flasche sein. Es heißt zwar in vino tranquilitas aber die veritas des Marktes möchte jungen Wein.

im Steigraer Hahnenberg ist nun auch gelesen und er hat phantastische 90° Oe - ist also ein Spätlese - ein Teil wird Weißherbst und der Rest wandert wie im letzten Jahr ins Barriquefaß, damit er ein runde Note bekommt, die man sonst bei einem Portugieser nicht kennt.

ist gelesen. Das Wetter war verregnet, aber wir haben es in einer Regenpause von 2h geschafft alles zu lesen. Die Werte sehen mit 80°Oe und 9 g/l Säure sehr gut aus. Hoffen wir das die nächsten Lesen auch so gut werden.